胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐致病变种,属细菌域、普罗特斯门、γ普罗特斯纲、肠杆菌目、肠杆菌科、欧氏菌属细菌。菌体短杆状,周生2~8根鞭毛。革兰氏染色阴性,生长发育适温25~30℃,最高40℃,最低2℃,50℃经10分钟致死。