苹果褐斑病主要危害叶片、果实和果柄。叶片发病后的症状主要表现为同心轮纹型、针芒型和混合型三种。同心轮纹型发病初期叶面出现黄褐色小点,后期逐渐扩大为圆形,中心黑褐色,周围黄色,病斑周围有绿色晕圈,中心出现轮纹状黑色小点,为病斑分生孢子。针芒型呈针芒放射状向外扩展,斑点形状不固定,病斑上有许多隆起的小黑点,后期叶片变黄。混合型病斑为暗褐色,数个病斑连接在一起形成不规则形。果实发病后,果面出现淡褐色小点,后期变为圆形病斑,果肉也会变为褐色。病部正反面均可长出墨绿色至黑色霉状物。一般在潮湿的环境中更容易发病,发病周期短,在苹果叶片上形成多斑融合成不规则大斑,叶即穿孔或破碎,生长停滞,枯焦脱落。果实染病后,产生黑色发亮的小斑点或锈斑,病部有时呈灰褐色疮痂状斑块,病健交界处有龟裂,病斑不剥离,浅层果肉会呈干腐状木栓化。苹果褐斑病以菌丝在受害叶、枝条或芽鳞中越冬,翌春产生分生孢子,随气流、风雨传播,一般从气孔侵入进行感染,嫩叶非常容易受感染,湿度大时极易发生。