如何分辨蜂蜜的好坏？为何有些蜂蜜颜色深？有的颜色浅？

可以拿着蜂蜜的瓶子稍微摇晃一下，然后把它反过来观察。如果气泡上升较快，说明蜂蜜不纯正；气泡上升缓慢的则是真蜂蜜。蜂蜜的颜色因蜜源植物不同而多样，浓度在38度以上均属优质蜜。深色蜂蜜据说比浅色蜜营养更丰富。