车厘子也称樱桃，是一种外国进口的水果，不同于国内的樱桃，营养价值更加丰富，含有维生素C、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、花青素、铁、钙、磷等多种营养成分，对人体功效显著。首先，车厘子富含维生素C、花青素、胡萝卜素等抗氧化剂，能清除机体多余的自由基，防止自由基过度氧化，促进血液循环，减少皮肤色素沉着、松弛、长皱纹等问题，达到延缓衰老、美容养颜的效果。其次，车厘子中富含铁元素，能促进血红蛋白再生，补充铁元素，提高造血功能，预防和辅助治疗缺铁性贫血。此外，车厘子中的非水溶性膳食纤维能减缓人体对葡萄糖的吸收，增强饱腹感，减少能量摄入，具有减肥瘦身的功效，非常适合减肥人士食用。