葡萄蔓枯病是葡萄的一种重要病害，主要分布在西北葡萄产区，河南、山东等省也有发生。该病又称蔓割病，主要为害蔓或新梢。蔓基部近地表处易染病，初病斑红褐色，略凹陷，后扩大成黑褐色大斑。秋天病蔓表皮纵裂为丝状，易折断，病部表面产生很多黑色小粒点，即病菌的子实体。主蔓染病，病部以上枝蔓生长衰弱或枯死。新梢染病，叶色变黄，叶缘卷曲，新梢枯萎，叶脉、叶柄及卷须常生黑色条斑。
枝蔓发病多见于叶痕处，病部呈暗褐色至黑色，向枝条深处扩展，直到髓部，致病枝枯死。邻近健组织仍可生长，则形成不规则瘤状物，因此又称“肿瘤病”。染病枝条节间短缩，叶片变小。蔓基部4-5个节处发病，初期病斑暗紫褐色，逐渐变黑、变硬，表面纵裂，周围癌肿，容易折断，表面有许多黑色小粒点。木质部横切面可见暗紫色病变组织，呈腐朽状，一般要2-3年才发生枯死。病蔓生长衰弱，叶片色淡面小，卷缩变黄，多在冬季枯死，或春季发生黄绿叶丛死去。常在新梢抽出2周后发生，以致在绿枝叶中突然出现叶片枯黄的死蔓，十分明显。
叶片发病时，叶色迅速变黄，叶缘卷缩，新梢全部萎缩，叶柄、叶脉、卷须常有紫黑色条斑。叶肉出现细小、浅绿色或褪绿的形状不规则或圆形病斑，病斑有黑色中心。
果实发病时，幼果生灰黑色病斑，果穗发育受阻。果实后期发病与房枯病相似，黑色小点粒更为密集。
