年度间早春多雨或梅雨期间多雨的年份发病重；秋季多雨、多雾的年份发病重。田块间连作地、地势低洼、排水不良的田块发病较重。灰霉病主要危害叶片与茎秆；叶片染病，会在叶尖或者叶片边缘处形成近似“V”字形的病斑，发病前期，发病部位呈黄褐色，后期则变为深褐色，并且在病斑处着生有灰色的霉层；茎秆染病，前期茎秆先变为褐色，后期腐烂折断，进而造成植株萎蔫枯死。空心菜灰霉病的发病原因：灰霉病的病原菌在温度8~32℃增色可萌发，在空气相对湿度90%以上，温度20~25℃条件下发病严重。持续低温高湿、日照不足的天气利于灰霉病的发生和流行。蕹菜灰霉病是由灰葡萄孢菌侵染引起的、发生在蕹菜上的一种病害。蕹菜灰霉病主要危害叶片和茎，苗期至成株期均可染病。1、天气原因：露天种植的蕹菜遇连续阴雨天，导致光照不足，气温降低，土壤多湿，相对湿度加大到80%以上；大棚种植的蕹菜遇持续阴雨及寒流，导致密闭不通风，棚内低温高湿等。2、栽培因素：地块地势低洼，通风不良，种植密度过大，连作年数多等。灰霉病菌喜温暖高湿的环境。适宜发病的温度范围为4~30℃；最适发病环境，温度为20~25℃，相对湿度94%左右；最适感病生育期为成株期。发病潜育期5~7天。分生孢子萌发温度范围13~29℃。低温高湿的环境是引发灰霉病的主要诱因，在阴雨寡照或者是出现倒春寒的年份，发生病害就比较严重。温室种植空心菜，温度控制不好，忽冷忽热都是发病的主要原因。