菜出现二次开花的原因有多种:一是后期氮肥过多,碳氮比例失调,导致茎叶柔软、木质化程度低,引起植株裂倒,使叶腋里的休眠芽得到充分的阳光和养分,从而成长开花。二是油菜花序受蚜虫损害,推延了花期,或者大分枝花序受害不能开花,重新长出小分枝开花。三是缺硼使油菜发育不良,次生分枝丛生,造成成熟期还在延续开花。四是品种混杂或种性退化。五是油菜倒伏,油菜结荚后肥过量,引起油菜二次开花,导致减产。六是油菜花期遭遇了冻害或冷风。油菜二次开花会消耗大量营养,可能导致减产。因此,需要采取措施预防油菜二次开花,如合理施肥、防治病虫害、加强田间管理等。