牛口蹄疫是动物共患的急性、热性、接触性传染病，人也容易被感染，主要是通过人与动物接触而发病。这类病的治愈率较高，但如果不及时检查治疗，可能引发柯萨奇病毒感染，从而延长治疗周期。羊的感染率较低，病羊口腔黏膜上可见水疱、烂斑和弥漫性炎症变化，山羊比绵羊症状明显，但主要症状在蹄部，有50%以上病例为蹄型口蹄疫。在蹄冠、蹄踵和趾间发生水疱和烂斑，导致跛行。哺乳羔羊对口蹄疫特别敏感，常出现出血性胃肠炎和心肌炎症状，发病急，死亡快。动物感染口蹄疫后，体温一般会升高，严重的口部和蹄部出现溃疡，影响采食和站立，更严重者会突发心肌炎引起死亡。绵羊常成群发病，多数呈一过性，症状轻微，有时不易被察觉，仔细检查时可见唇和颊部有米粒大小的水疱。山羊患病也较轻微，症状与绵羊相同，偶尔可见严重病例。奶山羊口蹄疫常出现典型症状，最明显的是口腔粘膜起水泡，水泡溃烂导致吞咽困难、流涎，蹄部与皮肤交接处长水泡，有的跛行或站立困难。患病动物的口、鼻、奶头和脚部会形成水泡并发生糜烂，水泡开始在一个充满白色液体的小区域内形成，迅速生长成直径约3厘米的水泡，两个或更多的水泡可形成一个大泡，通常大泡破裂后会形成粗糙的表皮。牛产地检疫对象有五种，分别是口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性胸膜肺炎。