根据过食食盐或饮水不足,突发神经症状及脑组织典型病变初步诊断。确诊检测饮水、饲料、胃内容物及肝、脑作氯化钠含量测定。肝和脑中的钠含量超过1.50毫克/克,或氯化钠含量超过2.50毫克/克和1.80毫克/克,即可认为是食盐中毒。