小麦在收割时应该注意哪些？

一天中最佳的收割时间是9点至11点和16点至18点。选择这两个时间段是因为9点之前麦秆上的露水尚未完全蒸发，11点至16点天气过于炎热，麦秆干燥，而18点以后露水逐渐出现。这两个时间段内麦子既不潮湿又不过于干燥，便于脱粒。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不利于颗粒归仓。收割前需密切观察小麦子粒的变化，检查时应选取代表穗，并取其中间粒进行检验，因为同一穗小麦的成熟时间不一致，是自上而下逐渐成熟的。