危害根部，导致主根和侧根出现短棒状、球状的瘤，侵染茎基部，前期呈水渍状，后期慢慢腐烂，导致地上部分萎蔫。大白菜根腐病主要危害根和根茎，初期出现水渍，逐渐腐烂。侵染后，病区维管束变成棕色，茎的收缩不明显。植株初期症状不明显，病情逐渐加重，病株叶片枯萎发黄，直至植株死亡。
1.要选择抗病品种。大白菜软腐病是大白菜生产上最常发生的病害，目前已经选育出大量的抗病品种，选用抗病品种可大大降低软腐病的发生，也是防治大白菜软腐病最简单、最有效的方法。
2.在生长中后期要注意防治菜青虫等害虫，可在大白菜生长中期定期用16%甲维前虫威悬浮剂15毫升或12%甲维虫睛悬浮剂10毫升等药剂喷雾防治，减少伤口的发生。
3.喷药防治，在大白菜进入结球期后或软腐病发生初期，可选用20%噻唑锌悬浮剂100-150毫升或20%嘿菌铜悬浮剂75-100毫升兑水30公斤均匀喷雾，可有效控制病菌的扩散和蔓延，确保大白菜正常生长发育。
