油菜一般在春、秋季节播种,春季开花,春末初夏收获。部分地区也适合春季种植,具体时间取决于地区温度和环境。不同季节播种需选用不同品种:冬季和早春气温低时,应选择耐寒、抽苔迟的品种;夏季则需选用耐热、耐风雨的矮脚黑叶品种,以提高产量。