荔枝菌有什么特别？为什么卖得很贵？

荔枝菌生长条件苛刻，需特定气候、环境和时节，数量稀少且无法人工栽培，因此十分珍贵。它富含氨基酸、纤维素、多糖黏液、蛋白质、铁、钙及B族维生素等营养成分，易被人体吸收。食用荔枝菌有助于去除和预防皮肤皱纹，促进排便，加速病后康复，并具有防癌作用。然而，荔枝菌保鲜期仅两三个小时，采摘后需立即食用，否则口感和营养会迅速流失，即便冷藏也难以保存。由于其生长依赖白蚁分泌的酶，至今无法人工培育。稀缺性、高营养价值、难以保鲜及市场需求量大，使得荔枝菌价格昂贵。