冬季小麦与春季小麦有什么区别？

春小麦适合在冬季寒冷、无法播种的地区种植，因此通常在开春后播种，春播秋收。其抗旱能力强，株矮穗大，生长期短，但口感不如冬小麦。春小麦一般在三月下旬至四月上旬播种，七月中下旬收获，主要分布在中国东北地区，每亩产量约为300～500斤。冬小麦则适合在稍暖的地区种植，秋末冬初播种，春末夏初收获，主要分布在华北及其以南地区。冬小麦比春小麦更耐寒，但生长速度较慢，每年9～10月播种，每亩产量约为200～450斤。