选优良种鲜食玉米在品种选择上,应以抗逆性强,丰产性强,商品性好,以甜玉米和赖氨酸含量高的玉米品种为主,并做到早、中、晚合理搭配,为错期播,分期上市创造条件。播前进行种子包衣,防治地下害虫。适时早播要进行育苗移栽和地膜覆盖栽培模式,在播期上,要抢前抓早,春播鲜玉米宜早不宜迟,以利提前上市;秋季应适当晚播,10月中旬左右上市,满足市场需要。隔离种植时间隔离,播期在30天以上;空间隔离,在500米以上,因甜玉米和高赖氨酸玉米与普通玉米不隔离种植,即失去高赖氨酸玉米和甜玉米的特性,失去意义,所以要隔离种植,防止串粉。合理密植要合理密植,使个体和群体结构合理,以利通风透光,减少空秆,促进良好生育,提早成熟,如果密度过大,果穗小,容易出现大小穗,不整齐,还会出现空秆率高的现象,如果密度过小,产出的穗少,效益低,收入少,所以要根据品种特性、地力好坏、施肥多少,合理密植。科学施肥一是增施有机肥,以底肥为主,每亩4000~5000公斤,同时还要配施氮、磷、钾肥,做到有机、无机、微肥结合,氮、磷,钾结合。二是巧施种肥,以磷酸二铵为主,每亩10公斤左右,三是早追肥,亩追尿素。