及时进行人工辅助授粉。用“对花盘”、“粉扑子”、“棉线手套”等方式进行花盘间相互传粉，或收集父本花粉用小刷子轻轻涂抹在母本的柱头上。授粉在盛花期进行3—4次。具体轮作方式可以根据各地的作物构成及布局和轮作年份而定。向日葵适宜与禾谷类作物(如小麦、大麦、玉米、高粱等)轮作倒茬；甜菜及深根系作物不宜作为向日葵的前茬，烟草更不适宜。人工辅助授粉从开花后2～3天开始，使用直径10厘米左右的硬纸盒，上面垫一层棉花再蒙上一层纱布做成粉扑子在上午田间露水干后对每个向日葵盘进行轻轻触碰提高结实率，一般可授粉2～3次。向日葵花期较长，10天左右。人工授粉可防止出空种子。在蜂源不足的情况下，在开花盛期进行人工辅助授粉，利用粉扑或采用花盘接触法，每隔3—5天进行一次，共授粉2—3次，时间上午9—11时，下午4—6时，阴雨天禁授，以降低空壳率。在食葵生育期(一般是现蕾期以后)发现分枝要立即打掉。