在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中,以宝交早生为主。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。保护地栽培的草莓花期早,前期自然出现的访花昆虫少,因而在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右,可使授粉率达100%。放蜂时间为上午8~9时和下午3~4时。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃~28℃,夜间保持在6℃~7℃,相对湿度控制在90%以下。采用无滴膜扣棚,防止水滴冲刷柱头。疏除次花和畸形小果,可明显降低畸形果率,且有利于集中养分,提高单果重或果实品质。采用无病毒苗,地膜覆盖等农业措施,尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药,开花期严禁喷药,必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。
温室内几乎没有授粉昆虫,高湿的环境也不利于花药的散开和花粉的传播,人工辅助授粉不力等,造成授粉受精不良。草莓对授粉期间的温度低于10℃时,不利于花药的开裂、授粉、受精,往往造成畸形果发生;另外,高温也易引起畸形果,温度超过45℃花粉粒大量死亡、受精不良;还有,花期遇连阴雨、偏施氮肥、留果量太大等都容易造成畸形果的发生。花期喷施有机磷类的农药可使当天和次日开放的花产生畸形果;缺少矿质元素如钾、铁、锌、硼等,均易出现畸形果。
品种之间的结实率有差异,败育率高的畸形果率高。所以选择败育率低、适合温室栽种的品种,如全明星、新明星和哈尼等。花朵在花序的着生位置不同,雌花的育性和花粉的育性不一样,从花序上的第一朵花(顶花)起,随之是第二、三四朵花,越往后畸形果率越高。花朵中花蜜和糖的含量低,特别是不良天气导致含糖量降低,不能招引昆虫授粉。