枣树为什么要割树皮？什么时候割皮？怎么去割？

环剥的目的是调节树体营养向花和果的分配，提高坐果率。幼龄枣树树高3米以上、干径在5厘米以上才开始剥，早剥影响树体生长，导致减产和树势衰弱。老龄枣树和弱树不应再剥，应加强水肥管理，待树势恢复后再考虑。枣树环剥通常在树干上进行，第一次剥时在离地面约25厘米处开始，以后每年往上移3～5厘米，直到接近第一主枝后再从下往上进行。