禽流感是一种危害性严重的疾病，存在潜伏期，通常在七天以内。H5N1病毒感染的患者多数呈急性起病，早期症状类似普通流感，表现为发热，体温大多持续在39℃以上，热程为1—7天，通常为3—4天，伴有流涕、咽痛、头痛、鼻塞、咳嗽、肌肉酸痛和全身不适。