樱桃采摘和运输过程中要注意哪些方面的问题？

樱桃果实娇嫩，不耐机械碰撞，主要靠人工采摘。采摘时要轻采轻放，用拇指和中指握住果梗，食指按住果梗基部，轻轻上掀，就可采下。樱桃果实很小，树上枝头挂满果实，游客为体验采摘乐趣，容易大量采摘造成浪费，需根据自身情况适当采摘。采摘时注意防晒和保护树木。运输时选择耐储运品种，及时遇冷，入冷库迅速降温至2摄氏度以下，并进行低温包装，使用专用包装袋。