西红柿采摘后应该怎样保存？

成熟的番茄在二摄氏度到四摄氏度之间冷藏比较好，十天之内可保持新鲜，并且不会损失营养价值。如果气温过低，番茄会不新鲜，影响口感，甚至因冻伤而腐烂。将番茄放入塑料袋，排出空气后扎紧，放入凉水中保存。新鲜的番茄蒂朝下摆放，常温保存即可。也可以将番茄洗净晾干后放入食品袋，再放入冰箱冷冻层保存。制作番茄酱时，将番茄洗净切块放入容器中，蒸20分钟后趁热拧紧瓶盖，存放在阴凉干燥处。红熟果实可在0-2℃下贮藏10-15天，绿熟果在10-13℃下贮藏期为30-50天。番茄储藏需要预冷和低温储藏，氧气含量较低以抑制呼吸作用。将西红柿洗净擦干，装入塑料袋扎紧，放入不锈钢盆中，加入自来水，放在阴凉通风处保存。