鲜食大豆适合在什么时候采收

毛豆最适宜收获期为豆粒80%充实饱满，成品荚率达到80%以上，外观色泽鲜绿、豆粒鲜嫩时，一般在开花后45天左右。以辽鲜一号为例，研究了鲜食大豆适宜采收期和有效积温的关系。试验结果表明，鲜食大豆到达适宜采收期的有效积温是相对稳定的，可以利用有效积温对鲜食大豆的采收期进行指导。有效积温法更准确、更简便、更省力，为生产上确定鲜食大豆的适宜采收期和其在各地的推广提供了理论和实践依据。