在当前，为什么黑猪比白猪贵？

黑猪多为地方猪种，生长期长，脂肪沉积多，肉质肥而不腻，瘦而不柴，且无激素、瘦肉精和抗生素，健康安全。相比之下，白猪多为国外猪种或其杂交培育品种，生长快，瘦肉多但缺少肌间脂肪，口感较差。普通白猪通常为改良育肥品种，四五个月即可出栏，人工育肥，肉质不佳，部分还存在安全隐患。因此，黑猪价格高于白猪。