花菜喜欢温暖的环境,适宜生长温度为20~25度,25度以上花球形成较困难,0度以下低温会冻死植株。菜花又称花椰菜,属于半耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,生长适宜温度为12~22℃,但不同生育期对温度要求不同。花椰菜是绿体春化作物,对温度要求严格,温度过低或过高都会导致花芽分化异常,一般在5~20℃通过春化阶段,10~17℃时幼苗春化速度较快。
花菜喜欢温暖的环境,适宜生长温度为20~25度,25度以上花球形成较困难,0度以下低温会冻死植株。菜花又称花椰菜,属于半耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,生长适宜温度为12~22℃,但不同生育期对温度要求不同。花椰菜是绿体春化作物,对温度要求严格,温度过低或过高都会导致花芽分化异常,一般在5~20℃通过春化阶段,10~17℃时幼苗春化速度较快。