种薯切块的巨细一般要求切块分量不应小于20-25g,即每500g种薯可切20-25块。每个切块上至少要带1-2个芽眼。切块方法操作如下:50g左右的种薯可从顶部到尾部纵切成2块;70-90g的种薯切成3块,先从基部切下带2个芽眼的1块,剩下部分纵切为2块;100g左右的种薯可纵切为4块,有利于增加带顶芽的块数。对于大薯块,可从种薯的尾部开始,按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切,最终将顶部一分为二。切块时不宜过小,因块越小,所带营养、水分越少,会影响幼苗发育,且抗旱性差,播种后易出现缺苗现象。切到病薯时,应将其毁掉,同时将切刀消毒,可用火烧烤切刀或用75%酒精反复擦拭。切块后的薯种管理:薯块切好后先将其平摊在温度17-18℃、相对湿度80-85%的条件下晒干伤口,需3-4天,使之形成木栓层,可避免催芽过程中烂薯。