冬天土豆在什么温度下可以储存？

土豆存放一般温度在5℃左右为宜，适宜贮藏温度为0-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。土豆要注意戒红薯，不能与红薯存放在一起，否则不是红薯僵心，便是土豆长芽。如果是大量土豆，可以放在地窖中进行低温避光储存，如果是家庭储存土豆，将土豆放置在干燥阴凉处也可以延长土豆的保存期，温度控制在5℃左右。