姜适合在什么样的土壤中种植？

生姜对水很敏感，种植时应选择渗透能力强、灌溉方便的地方。生姜抗旱和抗涝能力都较差，渗透力强的土壤有利于排涝，灌溉方便则便于浇水。理想的种植土壤应为疏松、肥沃、土层厚、排灌方便、富含腐殖质的沙壤质或轻壤质地块，以中性或微酸性壤土最佳。腐殖质多或黏土种植的姜块辣味较淡，组织柔嫩、水分多，适合采收新鲜嫩姜作蔬菜；而土壤过黏过重会导致姜生长不良，且易积水引起烂姜。