牛感染本病经过缓慢，病状因病畜身体状况和患病器官不同，在临床的表现也各不相同。牛以肺结核为主，病初表现短促的干咳，以后咳嗽逐渐加重，变为湿咳，呼吸次数增加，流粘性或脓性鼻液，胸部听诊有啰音，甚至磨擦音，叩诊有浊音区。病程呈慢性经过，表现为进行性消瘦，咳嗽、呼吸困难，体温一般正常。因病菌侵入机体后，由于毒力、机体抵抗力和受害器官不同，症状亦不一样。
肺结核：病牛病初有短促干咳，随着病程的进展变为湿咳，咳嗽加重、频繁，并有淡黄色粘液或脓性鼻液流出。呼吸次数增加，甚至呼吸困难。病牛食欲下降，日渐消瘦，贫血，产奶减少，体表淋巴结肿大，体温一般正常或稍升高。最后因心力衰竭而死亡。
淋巴结核：多发生于病牛的体表，可见局部硬肿变形，有时有破溃，形成不易愈合的溃疡。常见于肩前、股前、腹股沟、颌下、咽及颈淋巴结等。常见的临床症状包括食欲不振、体重下降、波动发烧、呼吸困难和间歇性干咳、间歇性腹泻、便秘。结核晚期可出现极度消瘦和急性呼吸障碍等症状。剖检表现为局部病灶形成结节性肉芽肿和钙化灶等。
